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欢迎观看本篇文章,小升来为大家解答以上问题。香芹大蒜烧小黄鱼,香芹大蒜烧小黄鱼的烹饪方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、材料:小黄鱼3条,芹菜200克。调料:盐、醋、葱、蒜、料酒、酱油、蚝油、水淀粉、糖、白胡椒粉、小麦粉、香菜、汤、香油、红辣椒。
2、将黄花鱼清洗干净,将鱼斜切,用料酒、盐、胡椒粉抹干净,腌制15分钟。
3、芹菜用清水洗净,切成段备用。
4、洋葱切碎,小米椒切丁。
5、锅里加油,四成热时放入芹菜,中火炒至软,即可出锅。
6、锅里放油,五六成热时,把鱼撒上面粉,煎至两面金黄。
7、把油放在锅底。三成热的时候,葱蒜末就香了。加入酱油、蚝油、糖、醋和高汤煮沸。加入芹菜和黄花鱼。大火烧开后,继续在关中大火烧3分钟左右,把菜和鱼捞出来。
8、锅里的酱里加胡椒粉、盐、小米椒,撒上淀粉调成稀酱,在鱼上浇上香油。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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